ผ่านมา1เดือน..KhunLungCoffee สภากาแฟคนข่าว

ผ่านมาแล้ว ๑ เดือนเศษ สำหรับร้านกาแฟของ "คนข่าว" KhunLungCoffee..

เป็น ๑ เดือนเศษ ที่แรกๆ ก็ขำๆ สำหรับการเริ่มต้นทำร้านกาแฟ ภายใต้คอนเซ็ปต์ "สภากาแฟคนข่าว"..แต่พอ ต้องมีเรื่องราวของธุรกิจเข้ามาเกี่ยวข้อง "คนข่าว" ก็ชักจำขำไม่ออก กับภาระค่าใช้จ่ายต่างๆ ที่ดำเนินไปพร้อมๆกับการปรับสภาพต่างๆ ตั้งแต่ สภาพร้าน ไปจนถึง รสชาดของกาแฟ ที่แน่นอน ในเรื่องของ"คุณภาพ"ของ"เมล็ดกาแฟ"นั้นไม่ต้องห่วงว่า ได้มาตรฐาน และรวมถึง เครื่องชง ที่ก็มีคุณภาพเช่นกัน..

ที่นี้ก็เหลือแต่การปรับปรุงรสชาดของการชง ที่ผู้ชงคือ "น้องนิ่ม"ก็พยายามปรับสภาพการชงเรื่อยมาพร้อมๆกับการเรียนรู้ว่า สมาชิกแต่ละท่าน ท่านใดชอบรสชาดใดบ้าง..

กระนั้น ก็ต้องยอมรับว่า ผ่านมา ๑ เดือนเศษ จากรายรับ รายจ่าย เอาเฉพาะ ค่าใช้จ่ายเปรียบเทียบกับรายรับจากการขาย ก็นับว่าปริ่มๆ โดยมีสภาพแบบซื้อมาขายได้อยู่เกือบ ๑ เดือน ในห้วงเดือน ต.ค.๕๓ ที่ผ่านมา ที่แน่นอนย่อมส่งผลกระทบถึงเรื่องของการจัด Event ของ "คนข่าว"ที่ตั้งใจจะทำ ก็เลยต้องมาพะวงกับการ "เรียกแขก"เชิญผู้คนเข้ามาชืมกาแฟ เพื่อให้อยู่กันได้..เป็นหลัก มากกว่าที่จะไปจัดการเลือกตั้งออฟชั่นเสริมต่างๆ

"คนข่าว"พยายามหาทาสงส่งเสริมการขายด้วยการ ออกแคมเปญสุดฮิตของร้านกาแฟต่างๆ ด้วยการออกบัตรกิน ๑๐ แก้ว ปรี ๑ แก้ว ขึ้นมา ก็ได้ผลพอสมควรมีผู้คนที่คุ้นเคย มาแลกกาแฟกันหลายแก้วเหมือนกัน

กระนั้นโดยยอดขายรายได้ที่ยังไม่หักกำไรก็ยังคงไม่นิ่งและยังไม่เป็นที่พอใจเท่าใดนัก...เพราะยังถือว่า "อยู่ไม่ได้"หากเป็นเช่นนี้ ซึ่งแน่นอน มิพักต้องไปพูดถึง"ทุน"ที่ลงไปก่อนหน้าในการตกแต่งร้าน..ที่คงต้องใช้ระยะเวลาค่อนข้างยาว กว่าจะได้"คืนทุน"นี้กลับมา

"คนข่าว"จึงต้องเร่งทำสื่อออกมาเพื่อประชาสัมพันธ์ไปยังกลุ่มต่างๆ ที่อยู่อาณาบริเวณย่านนี้ ...

โดยเฉพาะทางหนึ่งก็พยายามที่จะทำความเข้าใจกับผู้คนมากมายทั้งพี่ๆน้องๆถึงเป้าหมายของร้านกาแฟแห่งนี้ของ"ผู้ใหญ่"ที่ต้องการให้เป็น สถานที่ประชุมของผู้คนไม่ว่าวงประชุมไหน ที่สามารถสั่งกาแฟอร่อยๆ เข้าไปลิ้มชิมรสกันในที่ประชุมได้

ทั้งหมดทั้งมวลคือความคืบหน้าการเปิดทำการของสภากาแฟคนข่าว จวบจนบัดนี้ที่ยังไม่พอใจเท่าใดนัก...ซึ่งคงต้องขึ้นอยู่กับ"มิตรรักแฟนเพลง"เพื่อนพ้องน้องพี่ที่จะเมตตาแล้วล่ะครับ...